A fehérjebép -gép szerkezete elsősorban a következő részeket tartalmazza:
Mixing Berendezés : Helyezze a fehérjebrúdhoz szükséges nyersanyagokat a keverőkészülékbe, és elegendő keverés után küldje el a tölteléket az extrudáló berendezésbe a kisülési porton keresztül.
Extrúziós berendezések: A töltés az előzetes extrudálás préselőhengerébe lép, hogy megakadályozza az üregek képződését. Ezután a laposítógörgő simítja azt, hogy csökkentse a felszíni gödör jeleit. Végül a tömörítő megszorítja és tömöríti, hogy a töltőszalag vastagságát és szélességét következetes legyen.
Hűtőberendezések: Az extrudált töltőszalag áthalad a hűtő-alagúton, és a szirup gyorsan lehűl és megszilárdul, alacsony hőmérsékleten, elegendő tömörítést biztosítva a hátsó rész vágásának megkönnyítéséhez.
Mutóberendezés: A lehűtött töltőövt kis téglalap alakú csíkokra osztják a vágóberendezéssel. A fehérjebrúd méretét a függőleges vágó kés távolságának és a vízszintes vágó késprokció frekvenciájának beállításával lehet szabályozni.
Trokáló berendezések: A vágott fehérje rudakat olvasztott csokoládéval borítják, hogy egy réteg csokoládéhéjat képezzenek.
Materiális válogató berendezések: A képződött fehérjetartalmakat automatikus mérőberendezéssel távolítják el a túlsúlyos vagy alsúlyos rudak eltávolításához, és a rendet szállítószalagok rendezik.